Hoftafel mit
​Claudio Del Principe und Pascal Steffen

Sinnliches Sonntagsessen vom Feld auf den Tisch.

​Sonntagmittag, 22. September 2024, auf dem Birsmattehof
 
Claudio Del Principe (mehrfach ausgezeichneter Kochbuchautor) und Sternekoch Pascal Steffen (Roots, Basel, 2*/18GM) kochen gemeinsam auf dem Birsmattehof.
 
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Beide verbindet die Liebe zu regionalem, saisonalem Bio-Gemüse, Sorgfalt und Achtsamkeit im Umgang mit den Lebensmittel die sie umgeben.
Beide finden seit Jahren Inspiration für ihre Gerichte im vielfältigen Angebot vom Birsmattehof.
Sie lieben es, im Hier und Jetzt zu kochen. Reduziert, fokussiert, geschmacksintensiv.
Immer mit den jeweils frischen, aktuell verfügbaren Zutaten, um das Beste heraus zu kitzeln. 
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​Geniesse ein sinnliches Mehrgangmenü als Tavolata inmitten vom Birsmattehof. Schau den beiden über die Schulter und tausche dich mit ihnen über gutes Essen aus. Erlebe im Hier und Jetzt, wie grossartig Bio-Gemüse vom Feld auf den Teller schmeckt.
 
Wir freuen uns darauf, grandiose Gemüsegerichte ganz entspannt zu feiern! 

Foto: Winfried Heinze

Foto: Alexander Palacios

Foto: Sven Ketz

Foto: Nicole Tanner

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DETAILS & KOSTEN


Datum: Sonntag, 22. September 2024
Beginn Führung: 13 Uhr 
Beginn Tavolata: 14 Uhr
Preis: CHF 229.00, all inclusive
Die Platzzahl ist beschränkt

Tickets kaufen

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Anfahrt Birsmattehof

Agrico Genossenschaft
Birsmatthof 1
4106 Therwil / BL
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​Tram 10/zu Fuss: Ab Hüslimatt durch die Ringstrasse. Bei der Birsmattstrasse rechts halten (10 - 15 Minuten).
Bus 64/zu Fuss: Ab Haltestelle "Birsmatt" der Birsmattstrasse entlang, am Robispielplatz vorbei zum Hof (10-15 Minuten).

Velo: Veloweg nach Biel/Benken: Entlang der Teichstrasse bis zur Abzweigung zum Birsmattehof.

Auto: Wir bitten, wenn immer möglich, den Birsmattehof mit dem ÖV, Velo oder zu Fuss zu erreichen.
Vom Therwiler Kreisel Richtung Biel/Benken, dann beim Wegweiser "Birsmattehof" rechts abbiegen.

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