DAS NEUE ESSEN – GANZ OHNE KOCHEN!
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Aus hofeigenem Gemüse und Obst, inklusive „unperfekter“ Ware, die wir bewusst verwerten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Wir entwickeln auf dem Birsmattehof hausgemachte, schonend getrocknete Mahlzeiten, die überwiegend aus frisch geerntetem Gemüse bestehen. Alle Rezepte sind so gestaltet, dass sie gesund, ausgewogen und alltagstauglich sind: 100% vegan, ohne Zusatzstoffe, aus biologischen Zutaten (möglichst aus der Schweiz) und mit sehr wenig Öl und Salz. Wir kombinieren Gemüse mit Hülsenfrüchten und Getreide, um vollständige Proteine zu erhalten. Hülsenfrüchte sind zudem reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen – sie unterstützen die Verdauung, helfen den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zubereitung: Einfach mit Wasser aufgiessen, quellen lassen und nach Geschmack mit etwas Olivenöl und/oder Zitronensaft verfeinern. Optional passt auch ein Löffel Frischkäse oder Joghurt dazu. Umfrage | Wir bitten um Deine Meinung
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Gemüse-Dahl mit Linsen & ReisInhalt: 100 g → ergibt ca. 300 g zubereitet
Preis: CHF 9.50 Fertig in: 10 Minuten Zutaten: Gemüse* (Karotten, Kürbis oder Süsskartoffeln), rote Linsen, Reis, Gewürze, Salz & Pfeffer (*bio). Keine Zusatzstoffe. Zubereitung: Nur 200 ml Wasser einrühren, 10 Minuten quellen lassen – und geniessen. Gemüse-Couscous (Taboulé)Inhalt: 80 g → ergibt ca. 230 g zubereitet
Preis: CHF 7.50 Fertig in: 15 Minuten Zutaten: Couscous, Zucchini, Tomaten, Basilikum und/oder Minze, Salz & Pfeffer (bio). Keine Zusatzstoffe. Zubereitung: 150 ml Wasser einrühren, 15 Minuten quellen lassen. Nach Belieben mit etwas Olivenöl verfeinern. DörräpfelInhalt: 50 g
Preis: CHF 3.50 Zutaten: 100% Bio-Apfel |
ANLEITUNG ZUR REHYDRIERUNG:
DEN INHALT IN EINE SCHÜSSEL GEBEN, 200 ml HEISSES WASSER HINZUFÜGEN, ABDECKEN UND 15 MINUTEN ZIEHEN LASSEN. ETWAS OLIVENÖL (WICHTIG) UND EINEN SPRITZER ZITRONENSAFT (OPTIONAL) HINZUFÜGEN - UND GENIESSEN! |
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