News/Archiv

Gemüse-Verteilliste für die Abos

19/11/2019

Folgende Gemüsesorten werden wir in der nächsten Korblieferung verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden.

Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können.

Aubergine
Blumenkohl
Fenchel
Karotten
Kartoffeln: mehlig
Kohlrabi
Kräuter: Peterli
Kürbis: Muskat
Peperoni farbig
Salat: Cicorino Rosso
Salat: Nüsslisalat
Salat: Asia-Salat Mix
Salat: Rucola
Salat: Zuckerhut
Tomaten: rund
Zwiebeln gelb

Echo November 2019

17/11/2019

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Bild: Helferinnen und Helfer am letzten Arbeitstag auf dem Birsmattehof / Foto: Nicole Tanner

Pilotprojekt "Die Tauschkiste"

15/11/2019

Neu stellen wir in den Depots Gundeldingerfeld und Nonnenweg Tauschkisten zur Verfügung.
Die Idee ist, dass dort Gemüse aus dem Abo-Korb reingelegt wird, welches man selber gerade nicht gebrauchen kann und dass andere dieses Gemüse gratis mitnehmen dürfen.
Die Tauschkiste wird wöchentlich vom Birsmattehof geleert.

Die Spielregeln sind einfach:

Nur Gemüse aus dem aktuellen Korb reinlegen:

Die Tauschkiste ist kein Kompost (und noch weniger ein Abfallkorb).

Wer Gemüse reinlegt, schenkt dieses weiter, es entstehen keinerlei Ansprüche durch das Weitergeben von Gemüse.

Die Tauschkiste steht nur den Abonnentinnen und Abonnenten der Birsmattehof-Gemüsekörbe zur Verfügung und ist keine öffentliche Foodsharing-Station.

Gemüse-Verteilliste für die Abos

11/11/2019

Folgende Gemüsesorten werden wir in der nächsten Korblieferung verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden.

Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können.

Aubergine

Blumenkohl

Fenchel

Karotten

Kartoffeln: festkochend

Kräuter: Peterli

Kardy

Kürbis: Rondini

Kohlrabi

Peperoni farbig

Peperoncini

Rettich (Weiss)

Salat: Chinakohl

Salat: Cicorino Rosso Treviso

Salat: Endivien (glatt)

Salat: Minilattich, grün

Salat: Nüsslisalat

Stielmangold weiss

Tomaten: rund

Zwiebeln gelb

Gemüse-Verteilliste für die Abos

14/10/2019

Folgende Gemüsesorten werden wir in der nächsten Korblieferung verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden.

Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können.

Aubergine
Blumenkohl
Bohnen: Busch
Broccoli
Fenchel
Karotten
Kartoffeln: festkochend
Kräuter: Dill
Kräuter: Koriander
Kräuter: Majoran/Oregano
Peperoni farbig
Radiesli
Salat: Cicorino Rosso
Salat: Endivien (gekraust)
Salat: Minilattich rot
Salat: Nüsslisalat
Tomaten: Cherry
Tomaten: rund
Walnüsse
Zuckermais
Zucchetti

Happy Bio - Suppenhuhn

4/10/2019

Gemüse-Verteilliste für die Abos

4/10/2019

Folgende Gemüsesorten werden wir in der nächsten Korblieferung verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden.

Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können.

Bohnen: Busch
Broccoli
Fenchel
Karotten
Kartoffeln: festkochend
Kräuter: Rosmarin
Kräuter: Zitronenmelisse/Minze
Kürbis: Spaghetti
Pak Choi
Radiesli
Salat: Chinakohl
Salat: Eichblattsalat, grün
Salat: Endivien (gekraust)
Salat: Lattich
Salat: Rucola
Tomaten: rund
Walnüsse
Zuckermais
Zwiebeln gelb