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 Liebe Genossenschafterinnen, liebe Genossenschafter
Jeder Woche erhaltet ihr einen Gemüsekorb, der mit saisonalem Biogemüse vom Birsmattehof gefüllt ist. Beim wöchentlichen Abpacken der inzwischen 3500 Körbe helfen bereits seit vielen Jahren Genossenschafterinnen und Genossenschafter mit. Zur Unterstützung der bestehenden Abpack-Teams suchen wir noch weitere Personen, welche bereit sind, tatkräftig mitzuhelfen: Von März bis Dezember, jeweils Dienstag und Donnerstag, brauchen wir noch weitere Freiwillige. Wir packen jeweils von 8- ca. 13 Uhr die Körbe ab. Um 10 Uhr gibt es eine Pause mit Tee und Kaffee. Bitte meldet Euch per Mail an agrico@birsmattehof.ch oder telefonisch 061 721 77 09 Wir freuen uns auf Euch! Folgende Gemüsesorten werden wir in der nächsten Korblieferung verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden. Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können. Blumenkohl Federkohl Karotten Kartoffeln: RACLETTE Kräuter: Peterli Kürbis: Butternut Lauch Randen rot Rosenkohl Salat: Endivien (glatt) Salat: Nüsslisalat Salat: Zuckerhut Spinat (Blatt) Zwiebeln rot/weiss Folgende Gemüsesorten werden wir in der nächsten Korblieferung verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden. Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können. Blumenkohl Blumenkohl, Romanesco Karotten Kartoffeln: festkochend Kohlrabi Kräuter: Peterli Kürbis: Rondini Sauerkraut Peperoni farbig Salat: Asia-Salat Mix Salat: Chinakohl Salat: Endivien (glatt) Salat: Nüsslisalat Sellerie: Knollen Stielmangold weiss Tomaten: rund Zwiebeln gelb Folgende Gemüsesorten werden wir in der nächsten Korblieferung verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden. Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können. Aubergine Blumenkohl Fenchel Karotten Kartoffeln: mehlig Kohlrabi Kräuter: Peterli Kürbis: Muskat Peperoni farbig Salat: Cicorino Rosso Salat: Nüsslisalat Salat: Asia-Salat Mix Salat: Rucola Salat: Zuckerhut Tomaten: rund Zwiebeln gelb
 Bild: Helferinnen und Helfer am letzten Arbeitstag auf dem Birsmattehof / Foto: Nicole Tanner
Neu stellen wir in den Depots Gundeldingerfeld und Nonnenweg Tauschkisten zur Verfügung. Die Idee ist, dass dort Gemüse aus dem Abo-Korb reingelegt wird, welches man selber gerade nicht gebrauchen kann und dass andere dieses Gemüse gratis mitnehmen dürfen. Die Tauschkiste wird wöchentlich vom Birsmattehof geleert. Die Spielregeln sind einfach:
 Folgende Gemüsesorten werden wir in der nächsten Korblieferung verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden. Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können. Aubergine Blumenkohl Fenchel Karotten Kartoffeln: festkochend Kräuter: Peterli Kardy Kürbis: Rondini Kohlrabi Peperoni farbig Peperoncini Rettich (Weiss) Salat: Chinakohl Salat: Cicorino Rosso Treviso Salat: Endivien (glatt) Salat: Minilattich, grün Salat: Nüsslisalat Stielmangold weiss Tomaten: rund Zwiebeln gelb Folgende Gemüsesorten werden wir in der nächsten Korblieferung verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden. Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können. Aubergine Blumenkohl Bohnen: Busch Broccoli Fenchel Karotten Kartoffeln: festkochend Kräuter: Dill Kräuter: Koriander Kräuter: Majoran/Oregano Peperoni farbig Radiesli Salat: Cicorino Rosso Salat: Endivien (gekraust) Salat: Minilattich rot Salat: Nüsslisalat Tomaten: Cherry Tomaten: rund Walnüsse Zuckermais Zucchetti |
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