Folgende Gemüsesorten werden wir nächste Woche ernten und in die Gemüsekörbe verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden.

Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können.

Wir wünschen viel Spass beim Kochen!

Blumenkohl
Bohnen: Busch
Broccoli
Gurken: Nostrano
Karotten
Kartoffeln: festkochend
Kräuter: Basilikum
Kräuter: Dill
Kräuter: Peterli
Kürbis: Muskat
Radiesli
Salat: Eichblattsalat, rot
Salat: Endivien (gekraust)
Salat: Kopfsalat, grün
Spinat (Blatt)
Tomaten: rund
Zucchetti
Zuckermais
Zwiebeln gelb

Folgende Gemüsesorten werden wir nächste Woche ernten und die Gemüsekörbe verteilen.
Bitte beachtet, dass nicht alle Gemüsesorten in allen Körben sein werden.

Regelmässig publizieren wir Rezepte, die als Idee zur Verarbeitung der Gemüse in den Abos dienen können.

Wir wünschen viel Spass beim Kochen!

Aubergine
Blumenkohl
Bohnen: Buschbohnen
Broccoli
Fenchel
Gurken(Nostrano)
Karotten
Kartoffeln: festkochend
Kräuter: Basilikum
Kräuter: Dill
Kräuter: Peterli
Kräuter: Schnittlauch
Kürbis: Rondini
Kürbis: Spaghetti
Lauch
Peperoni
Radiesli
Eisbergsalat
Sellerie: Knollen
Sellerie: Stangen
Spinat (Blatt)
Tomaten: Cherry/Spezialitäten
Tomaten: rund
Zucchetti
Zuckermais

So geht's:
1. Entscheide, wieviele Kartons à 3L / wieviele Kartons à 5L Most Du gerne bestellen würdest.
Preise: 3L à CHF 9.00 | 5L à CHF 14.00
2. Suche Dir hier aus, an welchem Markt Du gerne den Most abholen würdest.
3. Schreibe uns eine E-Mail an bestellung@birsmattehof.ch mit den Infos: Dein Name, welcher Markt, Anzahl und grösse der Kartons und wann Du den Most gerne abholen würdest.
4. Warte auf die Bestätigungsmail und hole den Most an dem Markt Deiner Wahl ab.

Event DetailsLokale Landwirtschaftsbetriebe und Restaurants feiern die Erntesaison. Von 10 bis 15 Uhr treffen sie sich am Produzentenmarkt in der Markthalle. Danach geht es in die Restaurants, wo frisch am Markt gekaufte Lebensmittel in leckere Gerichte verwandelt werden.

Öffentlicher Markt von 10 bis 15 Uhr in der Markthalle mit Frischwaren von: 
Agglo-Gemüse, 4104 Oberwil • Bergs Hofladen, 4051 Basel • Biohof Dangern, 4458 Eptingen • Birsmattehof, 4106 Therwil • Feingemachtes, 4142 Münchenstein • Gitziberghof, 4655 Rohr • Häseli Huus, 5073 Gipf-Oberfrick • Ingwer Manufaktur, 4056 Basel • Mylk, 4051 Basel • Nuglar Gärten, 4412 Nuglar • Oelist, 4051 Basel • Posamenter, 4493 Wenslingen • Silberdistel, 4718 Holderbank • SymBlOse Mushrooms, 4057 Basel

Gastronomie nach dem Markt mit lokalen Produkten auf den Tellern folgender Basler Restaurants: 
Finkmüller • Goldenes Fass • Kornhaus • Kulturbeiz 113 • La • Manger & Boire • Nomad Eatery • Predigerhof • Restaurant Krafft • roots • Rostiger Anker • Sunnebeedli • Tellplatz 3 • Valentino’s Place • Zum Onkel 
Tischreservation empfohlen!
„Feld zu Tisch. Die Stadt isst regional“ ist ein Anlass vom Lebensmittel Netzwerk Basel mit dem Ziel, Akteure aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Detailhandel und Gastronomie in der Region zu vernetzen und den regionalen Direkthandel zu fördern.

Lieber Marko und Farm Table Team, danke für den wunderschönen Abend bei uns!
Lieber Nici von _needcee_, danke für diesen wundervollen Film!

28/5/2018

Am 14. Juli 2018 verwandelt sich der Birsmattehof in eine grosse Freiluft Küche. Es wird eine lange Tafel gedeckt,  mit feinem Essen und regionalen Weinen, zubereitet vom Gastchefkoch Pascal Steffen vom Restaurant Roots.  Für die gute Unterhaltung seid ihr verantwortlich und die landwirtschaftliche Weiterbildung zur naturnahen Landwirtschaft gibts es auch.
Interesse geweckt? Dann schaut auf www.farmtable.ch

Wir freuen uns auf die Eröffnung fünf neuer Depots in Basel und in der Region. In der Stadt haben wir zur Entlastung vom St. Johann, im kauf lokal emma einen Standort gefunden sowie in der Stöberstrasse im Gotthelfquartier. Da ein Depot auf dem Bruderholz vom Abriss bedroht ist, gibt es rechtzeitig einen Alternativstandort, welcher sich allerdings bereits in Bottmingen befindet, aber die Grenzen sind ja fliessend. Riehen bekommt einen zweiten Standort, welcher sehr zentral im Dorf gelegen ist und das Baselbiet erweitern wir bis Schönenbuch. Mehr Angaben finden sich direkt bei den jeweiligen Depots.

Einladung zur 38. ordentlichen Generalversammlung der Agrico Genossenschaft am Samstag, 17. März 2018,
Birsmattehof, 4106 Therwil

Therwil, 12. März 2018
 
Liebe Genossenschafterinnen und Genossenschafter
liebe Kundinnen und Kunden

Gerne laden wir euch zur 38. ordentlichen Generalversammlung der Agrico Genossenschaft ein.

Zeitplan
14:00 – 16:30      GV
Anschliessend laden wir zu einem Apéro ein

Traktanden

1. Begrüssung, Organisatorisches
2. Wahl der Protokollführerin / des Protokollführers
3. Wahl der Stimmenzählerinnen und Stimmenzähler
4. Genehmigung des Protokolls der 37. ordentlichen GV vom 18. März 2017
5. Genehmigung Berichte 2017
6. Genehmigung des Anbauplans 2018
7. Genehmigung der Abopreise (Gemüse, Eier, Quark)
8. Genehmigung der Jahresrechnung 2017 und des Berichts der Revisionsstelle
9. Vorstellen des Bauprojektes
10. Vorstellen und Genehmigung der geplanten Investitionen 2018 / 2019
11. Genehmigung des Budgets 2018
12. Entlastung der Geschäftsleitung für 2017
13. Wahl der Geschäftsleitung
14. Wahl der Revisionsstelle
15. Anträge
16. Verabschiedungen
17. Varia

Bitte beachtet: Jedes Mitglied der Agrico Genossenschaft hat eine Stimme. Es kann sich mit schriftlicher Vollmacht durch ein anderes Mitglied an der GV vertreten lassen. Jedes Mitglied der Genossenschaft kann nur eine Vertretung übernehmen.
Anträge für die Traktandenliste der Generalversammlung sind mindestens drei Wochen vor der Generalversammlung an die  Geschäftsleitung zu richten (Art. 12 der Statuten).
Wir freuen uns auf euer zahlreiches Erscheinen.
Im Namen der Geschäftsleitung
 
 
 
Cadio Pericin                                         Jutta Walter
Präsident                                               Mitglied der Geschäftsleitung